南宫NG28-答复复合配料名称标示要求相关问题咨询

　　南宫NG28根据《通则》（GB 77182011）4.1.3.1.3款规定，如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料（不包括复合食品添加剂），应在配料表中标示复合配料的名称，随后将复合配料的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示。当某种复合配料已有国家标准行业标准或地方标准，且其加入量小于食品总量的25％时，不需要标示复合配料的原始配料。 复合配料名称可以用 酿造酱油代替吗？

　　》（GB 77182011）4.1.3.1.3款规定，如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料（不包括复合食品添加剂），应在配料表中标示复合配料的名称，随后将复合配料的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示。当某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，且其加入量小于食品总量的25％时，不需要标示复合配料的原始配料。关于食品名称的标示要求，可依照该标准4.1.2款规定执行。

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